Cépages
Pinot Noir 60 % - Gamay 30 % - Malbec Côt 10 %
Région / Terroir
Vallée de la Loire
Sols Argilo Siliceux, légèrement graveleux de faibles pentes.
Enherbement naturel, afin de favoriser la vie microbienne du sol.
Vinification
Raisins triés et égrappés
Vinification naturelle à 25-28°C
Fermentation malolactique naturelle – élevage 10 mois en cuve.
Couleur
Robe grenat aux reflets pivoines.
Nez
Intense dévoile des arômes de fruits rouges : fraise,cerises mais aussi des épices.
Bouche
Elle exhale les senteurs du nez et présente une belle harmonie aux tanins fondus et soyeux avec une finale épicée.
Impression Générale
Ce vin très friand très soyeux gagnera en complexité avec le temps.
